युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क
लोग शाम की चाय के साथ कुछ फ्राई व चटपटा खाना पसंद करते हैं। ऐसे में लोग खासतौर पर पकौड़े, समोसे आदि बनाते हैं। मगर आज हम आपके लिए खास आलू क्रिस्पी बॉल्स की रेसिपी लेकर है। आलू बच्चे से लेकर बड़ों तक हर किसी को आसानी से पसंद आता है। ऐसे में आपकी फैमिली इसे बड़े मजे से खाएगी। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका…
सामग्री
उबले आलू- 5-6
हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
कॉर्न स्टार्च- 2-3 बड़े चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी)
नमक- स्वाद अनुसार
तेल- जरूरत अनुसार
विधि
. एक बाउल में आलू मैश करें।
. इसमें कॉर्न स्टार्च, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक, धनिया मिलाएं।
. अब इस मिश्रण से गोल आकार की बॉल्स बनाएं।
. पैन में तेल गर्म करें।
. इसमें आलू बॉल्स डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
. तैयार आलू क्रिस्पी बॉल्स को सर्विंग प्लेट में रख कर टोमैटो सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें।
posted by – दीपिका पाठक
