युग जागरण न्यूज़ नेटवर्क
अगर आप होली पर गुजिया खाकर बोर हो चुके हैं और इस होली मेहमानों का मुंह मीठा करवाने के लिए कोई आसान रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो बनाएं ब्रेड गुलाब जामुन। ब्रेड गुलाब जामुन बहुत टेस्टी, स्पंजी और आसानी से बनने वाली स्वीट डिश है। तो आइए देर किस बात की जानते हैं टेस्टी ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए आपको अपनाने होंगे क्या टिप्स।
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री-
-8-10 ब्रेड स्लाइस
-2 चम्मच मलाई
-आधा छोटा कप दूध
-1 कप घी
-1 चम्मच मैदा
1 कप चीनी
-1 चम्मच इलायची या इलायची पाउडर
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने का आसान तरीका-
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस से उसके ब्रेड क्रम्ब्स बना लें। इसके बाद सूखी पिसी हुई ब्रेड में मलाई डालकर अच्छे से मिला लें।दूध से ब्रेड-मलाई का मिक्सचर और मैदा का आटा गूंथ लें। इससे गुलाब जामुन के आकार की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। अब कड़ाही में घी डाल कर गर्म कर लें। इसके बाद गुलाब जामुन की बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
अब चाशनी बनाने के लिए एक पैन में एक कप पानी में चीनी डालकर पकने दें। इसे चलाते हुए चाशनी को थोड़ा गाढ़ा कर लें। चाशनी में जब उबाल आ जाए तब गैस बंद करके गुलाब जामुन को चाशनी में डाल दें। आप गुलाब जामुन का स्वाद बढ़ाने के लिए चाशनी बनाते समय उसमें केसर और गुलाब जल भी डाल सकते हैं।
posted by – दीपिका पाठक
